Công nghệ tiên tiến nuôi cá tra bền vững (24/05/2016)

Ngày 20/5, tại trường ĐH Cần Thơ đã diễn ra hội thảo tổng kết dự án “Xây dựng trang trại nuôi cá tra trình diễn công nghệ tiên tiến bền vững tại Việt Nam”.


Mô hình nuôi cá tra thương phẩm trong bể xi măng áp dụng công nghệ nuôi tuần hoàn nước tại Khoa Thủy sản, ĐH Cần Thơ (ảnh: KTS)

* Tăng sản lượng, chất lượng, giảm ô nhiễm môi trường

Hội thảo do Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), ĐH Cần Thơ, Trung tâm Chuyển giao công nghệ nuôi trồng thủy sản Việt Nam - Đan Mạch (VIDATEC) phối hợp tổ chức.

Năm 2011, sau kết quả nghiên cứu tiền khả thi do VIDATEC thực hiện cho thấy nghề nuôi cá tra có thể tăng lợi nhuận, giảm ô nhiễm môi trường và tiềm năng mở rộng qui mô nuôi ở Việt Nam, dự án “Xây dựng trang trại nuôi cá tra trình diễn công nghệ tiên tiến bền vững tại Việt Nam” được Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam tài trợ 850.000 USD và giao cho ĐH Cần Thơ, Cty TNHH Thuận Hưng phối hợp với VIDATEC trực tiếp thực hiện.

Dự án trình diễn các khả năng thực hiện nuôi trồng cá tra thương phẩm bền vững và thân thiện môi trường. Cải thiện môi trường nước trong ao nuôi bằng cách lắp đặt công nghệ nuôi trồng tiên tiến cùng với khả năng truy xuất nguồn gốc từ vùng nuôi đến chế biến.

Qua 2 năm triển khai, dự án đã chứng minh việc giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), tăng sản lượng nuôi trên một đơn vị diện tích nuôi. Thực tế sản lượng của cá trong ao qua thực hiện dự án tăng 18,7 - 29,3% so với nuôi truyền thống, quản lý ao nuôi tốt hơn (giảm tỷ lệ hao hụt, giảm sử dụng thuốc và hóa chất); chất lượng của cá được cải thiện và giảm gánh nặng về ô nhiễm môi trường.

Mặt khác, điểm khác biệt giữa nuôi cá tra trong ao theo dự án so với nuôi cá trong ao truyền thống như trước đây là áp dụng công nghệ tuần hoàn nước và sục khí oxy trong ao, hệ thống lọc sinh học...

Đặc biệt, một trong hai mô hình nuôi cá tra thành công được Bộ NN-PTNT và VASEP công bố tại hội thảo là mô hình nuôi cá tra thương phẩm trong bể xi măng áp dụng công nghệ nuôi tuần hoàn nước ứng dụng công nghệ tiên tiến tại ĐH Cần Thơ đã thể hiện ưu điểm tăng oxy hoà tan trong nước, giúp cá hạn chế vận động, lớn nhanh, giảm chi phí thức ăn.

Tại hội thảo, nhiều ý kiến cho rằng dự án không chỉ mang ý nghĩa về mặt ứng dụng khoa học - công nghệ mà còn thành công trong sáng kiến hợp tác công tư giữa doanh nghiệp với các cơ quan quản lý của Việt Nam và Đan Mạch. Công nghệ tiên tiến của Đan Mạch kết hợp với ý chí sáng tạo, cần cù của nông dân và doanh nghiệp Việt Nam sẽ mang lại kết quả thiết thực giúp cá tra  nâng cao giá trị gia tăng, tạo thế cạnh tranh trên trường quốc tế…

Bước tiếp theo, dự án sẽ tập trung cải tiến thiết bị và ao nuôi phù hợp như giảm độ sâu, tìm giải pháp thu gom chất thải, tăng cường mở các lớp tập huấn và có chính sách khuyến cáo, hỗ trợ người nuôi tiếp cận, sử dụng các thiết bị tiến tiến đề xuất. Dự án đề ra các giải pháp, chiến lược hỗ trợ DN mở rộng thị trường, xây dựng thương hiệu, hình ảnh tích cực cho cá tra.

Theo HƯNG PHÚ – TM (nongnghiep.vn)
Share on Facebook   Share on Twitter Share on Google Share on Buzz
CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ CỦA VIETGAP

Địa chỉ: Tầng 4, tòa nhà 130 Nguyễn Đức Cảnh, phường Tương Mai, quận Hoàng Mai, TP. Hà Nội

Điện thoại: 0243.634.1933 ext. 150

Email: vietgap@fsi.org.vn

Hotline: 0904.628.499

| |
Copyright © 2014 VietGap - All Right Reserved.
Đang online: 149
Tổng truy cập: 30491931